맛간장삼치구이

1. 소스 재료를 이용해 맛 간장으로 만든 데리
야끼소스를 만들어준다.

2. 참치는 손질해 수분을 빼준 후 흰 후추로
밑간을 해준다.

3. 생강은 아주 곱게 채 썰어 냉수에 헹군다.

4. 대파도 아주 가늘게 채 썰어서 냉수에 담가
매운맛을 빼준다.

5. 버터를 올린 팬에 삼치를 약불에서 구워준다.

6. 구워진 참치를 소스에 졸여주고 대파채를
올린다. 삼치에 소스를 뿌리고 생강채를 올려
완성한다.