$미니 떡갈비\$

미니 떡갈비

Name: 미니 떡갈비
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 쇠고기샄코기 80g; 새송이버섯 40g; 밀가루 4g; 잣가루 1g<br /> [떡갈비 양념] 간장 5g; 배즙 5g; 양파즙 5g; 꿀 4g; 다진 파 5g; 다진 마늘 3g; 깨소금 1g; 참기름 1g; 후춧가루 1g

🥗 반찬 🔥 굽기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 145kcal

조회수

👁️ 9

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📊 영양정보: 탄수화물 13.5 g, 단백질 15 g, 지방 3.9 g, 나트륨 308 mg

💡 레시피 요리팁

잣가루는 반드시 종이나 종이타월을 깔고 다져 보슬보슬하게 사용하여야 한다.

🥘 재료 (12개)

기본재료

쇠고기샄코기

80g

새송이버섯

40g

밀가루

잣가루

1g<br /> [떡갈비 양념] 간장 5g

배즙

양파즙

꿀

다진

파 5g

다진

마늘 3g

깨소금

참기름

후춧가루

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 소고기는 곱게 다진다.

2. 다진 소고기에 떡갈비 양념을 넣고 골고루 치대 양념한다.

3. 새송이버섯은 폭 1.5cm, 길이 6cm로 썰어 밀가루를 묻힌다.

4. 3에 2를 버섯 위, 아래로 1cm를 남기고 감싸듯이 부쳐 떡갈비를 만든다.

5. 팬에 앞뒤로 타지 않도록 굽는다.

6. 잣가루를 뿌린다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 840

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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