$새우 속을 채운 리치와 감자튀김\$

새우 속을 채운 리치와 감자튀김

Name: 새우 속을 채운 리치와 감자튀김
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 새우 60g; 달걀흰자 10g; 실파 5g; 물밤다진것 15g; 소금적당량; 후추적당량; 리치캔 35g; 감자 30g; 전분 3g; 튀김기름 10g [소스] 올ㄹ브오일 1g; 다진 양파 3g; 다진생강 1g; 다진마늘 1g; 고추기름 0.5g; 식초 3g; 설탕 1.5g; 소금적당량; 후추적당량; 전분 1g; 다진 레몬껍질 약간

🥗 반찬 🔥 튀기기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 258kcal

조회수

👁️ 10

👍 0

평점

⭐ 0 (0)

🤍 저장하기 👍 0

📊 영양정보: 탄수화물 24.5 g, 단백질 14.7 g, 지방 11.5 g, 나트륨 196 mg

💡 레시피 요리팁

물밤과 리치는 통조림을 사용할 수 있다.

🥘 재료 (20개)

기본재료

새우

60g

달걀흰자

10g

실파

물밤다진것

15g

소금적당량

후추적당량

리치캔

35g

감자

30g

전분

튀김기름

10g [소스] 올ㄹ브오일 1g

다진

양파 3g

다진생강

다진마늘

고추기름

0.5g

식초

설탕

1.5g

소금적당량

후추적당량

전분

다진

레몬껍질 약간

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 새우는 잘게 다지고 흰자, 소금, 후추와 함께 섞어서 간이 배도록 한다.

2. 다진 물밤과 실파를 1과 섞어준 뒤 종이타월을 이용해서 물기를 제거한 리치의 속의 채운다.

3. 속이 채워진 리치에 전분을 묻혀 기름에 튀긴다.

4. 가열된 팬에 올리브오일을 두르고 양파, 마늘, 생강 다진 것을 살짝 볶는다.

5. 4에 물, 고추기름, 설탕, 소금, 후춧가루를 넣고 간을 한 뒤 물전분으로 농도를 맞춘다.

6. 감자는 껍질을 벗겨 채칼로 얇게 슬라이스 한 뒤 물에 담궈 전분을 빼고 튀겨 접시에 깔고 3, 4를 담는다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 843

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

⭐ 평가하기

평가하려면 로그인이 필요합니다.

💬 댓글 (0개)

댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.

댓글이 없습니다.

새우 속을 채운 리치와 감자튀김

💡 레시피 요리팁

🥘 재료 (20개)

기본재료

새우

달걀흰자

실파

물밤다진것

소금적당량

후추적당량

리치캔

감자

전분

튀김기름

다진

다진생강

다진마늘

고추기름

식초

설탕

소금적당량

후추적당량

전분

다진

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

ℹ️ 정보

⭐ 평가하기

⭐ 레시피 평가하기

💬 댓글 (0개)