$중국식 바비큐 폭립\$

중국식 바비큐 폭립

Name: 중국식 바비큐 폭립
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 돼지갈비(바비큐용) 120g [소스] 양파작게자른것 20g; 마늘다진것 4g; 식용유 1g; 레드와인식초 2g; 황설탕 2g; 꿀 5g; 데미글라스 10g; 토마토케첩 2g; 머스타드 2g; 우스터소스 2g; 케이엔페퍼약간; 소금적당량; 후추적당량

🥗 반찬 🔥 굽기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 311kcal

조회수

👁️ 10

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📊 영양정보: 탄수화물 13.5 g, 단백질 22.8 g, 지방 18 g, 나트륨 352 mg

💡 레시피 요리팁

돼지갈비는 찬물에 담가 여러번 핏물을 우려내어 사용한다.

🥘 재료 (13개)

기본재료

돼지갈비(바비큐용)

120g [소스] 양파작게자른것 20g

마늘다진것

식용유

레드와인식초

황설탕

꿀

데미글라스

10g

토마토케첩

머스타드

우스터소스

케이엔페퍼약간

소금적당량

후추적당량

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 소스재료를 볼에 넣고 잘 섞는다.

2. 소스를 돼지갈비에 골고루 바른 뒤 6시간 이상 재운다.

3. 재운 돼지갈비를 호일로 감싼다.

4. 3을 170℃의 오븐에서 30분간 굽는다.

5. 구운 돼지갈비의 호일을 벗긴다.

6. 5의 갈비가 부드러워 질 때까지 약 30분간 소스를 골고루 발라가며 굽는다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 850

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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