$퓨전떡갈비\$

퓨전떡갈비

Name: 퓨전떡갈비
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 소고기 40g; 돼지고기 6g; 양파 15g; 배 10g; 마늘 5g; 생강 2g; 저염간장 3g; 찹쌀가루 5g; 참기름 2g; 참깨 5g

🥗 반찬 🔥 굽기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 19585kcal

조회수

👁️ 11

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📊 영양정보: 탄수화물 24.74 g, 단백질 12.58 g, 지방 5.18 g, 나트륨 265.63 mg

💡 레시피 요리팁

소금 대신 저염간장을 사용해 나트륨을 줄였어요.

🥘 재료 (10개)

기본재료

소고기

40g

돼지고기

양파

15g

배

10g

마늘

생강

저염간장

찹쌀가루

참기름

참깨

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 고기는 곱게 다지고 야채는 껍질을 제거한다.

2. 배는 갈아 즙을 만들고 양파는 다진 뒤 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 볶는다.

3. 마늘과 생강을 곱게 다져 배즙과 섞은 뒤 다진 고기에 넣어 치댄다.

4. 떡갈비 반죽에 저염간장, 참기름을 이용해 밑간을 하고 찹쌀가루를 넣어 찰기를 준다.

5. 둥근 모양으로 빚은 뒤 중간을 살짝 눌러 기름을 두른 팬에 굽는다.

6. 170℃ 오븐에 3분 정도 구워 속까지 익힌다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 852

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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