$시래기닭조림\$

시래기닭조림

Name: 시래기닭조림
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: •필수재료 : 닭고기(120g); 무(30g); 당근(20g); 양파(10g); 홍고추(1g); 청고추(1g); 무청시래기(삶은 것; 80g) •양념 : 다진마늘(2g); 후추(1g); 저염간장(5g); 설탕(3g); 물엿(5g)

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 2101kcal

조회수

👁️ 10

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📊 영양정보: 탄수화물 12.5 g, 단백질 19.3 g, 지방 9.2 g, 나트륨 198.3 mg

💡 레시피 요리팁

•고추를 활용해 매콤한 맛을 첨가하여 나트륨 함량을 낮췄어요.

🥘 재료 (12개)

기본재료

•필수재료

: 닭고기(120g)

무(30g)

당근(20g)

양파(10g)

홍고추(1g)

청고추(1g)

무청시래기(삶은

것

80g)

•양념 : 다진마늘(2g)

후추(1g)

저염간장(5g)

설탕(3g)

물엿(5g)

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 닭고기는 부위별로 토막 내어 끓는 물에 살짝 데친다.

2. 데친 닭고기에 양념 재료를 섞어 30분 이상 재운다.

3. 무, 당근, 양파는 사각 썰고, 고추는 송송 썬다.

4. 무청시래기는 끓는 물에 한 번 더 살짝 데치고, 6cm 길이로 썬다.

5. 냄비에 물(30g)과 닭고기, 시래기를 넣고, 청홍고추를 제외한 손질한 채소를 넣어 조린다.

6. 홍고추와 청고추를 올려 마무리한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 854

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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