$호박죽\$

호박죽

📂 일품 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 1501kcal

조회수

👁️ 8

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📊 영양정보: 탄수화물 26.8 g, 단백질 5.6 g, 지방 2.3 g, 나트륨 101.4 mg

💡 레시피 요리팁

호박죽의 감칠맛을 높이기 위해 버섯마늘소금과 치즈가루로 간을 하였다.
볶은 현미를 이용해 나트륨 사용을 줄여주고 고소함을 더했다.

🥘 재료 (7개)

기본재료

단호박

200g

찹쌀가루

100g

브로콜리

50g

양파

60g

볶은

현미 25g 버섯마늘소금 2g

흰후추

치즈가루

15g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 단호박은 껍질을 까고 작게 잘라주고, 양파도
작게 잘라준다.

2. 브로콜리는 뜨거운 물에 데쳐내 준 후 송송
잘라준다.

3. 찹쌀가루는 물 100g에 풀어준다.

4. 단호박과 양파는 물 300g에 삶아준다.

5. 단호박과 양파가 익으면 믹서에 갈아서 다시
끓여준 뒤 찹쌀가루물을 넣어 끓여준다.

6. 호박죽이 끓어오르면 치즈가루를 넣어준 후
볶은 현미랑 완성한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 87

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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