$잡곡강정\$

잡곡강정

Name: 잡곡강정
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 검은콩튀밥 10g; 쌀튀밥 10g; 메닐튀밥 10g; 물엿 6g; 설탕 6g; 물 3g

🍰 디저트 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 153kcal

조회수

👁️ 8

👍 0

평점

⭐ 0 (0)

🤍 저장하기 👍 0

📊 영양정보: 탄수화물 29.2 g, 단백질 5.5 g, 지방 2.4 g, 나트륨 10 mg

💡 레시피 요리팁

물엿과 설탕 녹인 것에 마시멜로우를 넣으면 더 부드러운 강정을 만들 수 있다.

🥘 재료 (6개)

기본재료

검은콩튀밥

10g

쌀튀밥

10g

메닐튀밥

10g

물엿

설탕

물

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 검은콩, 쌀, 메밀의 튀밥을 준비한다.

2. 물엿에 설탕, 물을 넣고 약한불에서 투명하게 녹인다.

3. 오목한 팬에 2를 넣는다.

4. 3의 팬에 1을 넣고 시럽에서 실이 생길 때 까지 불 위에서 젓는다.

5. 강정이 굳기 전에 타원형 모양으로 빚거나 밀대로 밀어 편다.

6. 밀어 편 강정을 마름모 모양으로 자른다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 889

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

⭐ 평가하기

평가하려면 로그인이 필요합니다.

💬 댓글 (0개)

댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.

댓글이 없습니다.