$감자 주먹밥\$

감자 주먹밥

Name: 감자 주먹밥
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 감자 80g; 밥 80g; 당근다진것 20g; 시금치 20g; 잔멸치 5g; 삶은 달걀 노른자 5g; 검은깨 1g; 흰깨 2g[밥양념] 참기름 2g; 소금적당량; 흰 후춧가루 적당량

🍚 밥 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 240kcal

조회수

👁️ 8

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평점

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📊 영양정보: 탄수화물 41.9 g, 단백질 8.9 g, 지방 5.6 g, 나트륨 67 mg

💡 레시피 요리팁

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🥘 재료 (10개)

기본재료

감자

80g

밥

80g

당근다진것

20g

시금치

20g

잔멸치

삶은

달걀 노른자 5g

검은깨

흰깨

2g[밥양념] 참기름 2g

소금적당량

흰

후춧가루 적당량

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 감자를 깨끗하게 씻어 찜통에 찐 뒤 껍질을 벗기고 체에 내린다.

2. 기름 두른 팬에 다진 당근을 볶으면서 소금 간을 하고 시금치는 손질하여 데친 뒤 냉수에 헹궈 물기를 짜고 잘게 다진다.

3. 잔멸치는 팬에 살짝 볶아서 굵직하게 다진다.

4. 볼에 1, 2, 3, 4를 넣고 소금과 흰 후춧가루, 참기름을 넣고 섞는다.

5. 삶은 달걀노른자를 체에 내린다.

6. 4를 원형 또는 삼각형으로 만들어 달걀 노른자와 검은깨, 흰깨에 골고루 굴려 묻힌다.

ℹ️ 정보

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레시피ID: 892

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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