$쇠고기말이 쌈밥\$

쇠고기말이 쌈밥

Name: 쇠고기말이 쌈밥
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 쇠고기살코기 40g; 당근 10g; 오이피클 10g; 양파 15g; 깻잎 10g; 밥 50g; 전분 6g; 식용유 적당량[밥밑간]깨소금 2g; 참기름 2g; 소금 적당량[쇠고기밑간] 간장 2g; 청주 2g; 참기름 1g; 후춧가루 적당량

🍚 밥 🔥 굽기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 204kcal

조회수

👁️ 10

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📊 영양정보: 탄수화물 27.5 g, 단백질 11.3 g, 지방 6 g, 나트륨 354 mg

💡 레시피 요리팁

쇠고기를 너무 익히게 되면 질겨지므로 조심해야한다.

🥘 재료 (13개)

기본재료

쇠고기살코기

40g

당근

10g

오이피클

10g

양파

15g

깻잎

10g

밥

50g

전분

식용유

적당량[밥밑간]깨소금 2g

참기름

소금

적당량[쇠고기밑간] 간장 2g

청주

참기름

후춧가루

적당량

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 소고기는 살코기로 손바닥 크기로 얇게 저며 양념에 재운다.

2. 당근과 양파는 채 썰어 팬에 볶으면서 소금으로 간한다.

3. 오이피클은 물기를 제거하여 채 썰고 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

4. 밥을 고슬고슬하게 지어 밑간을 하고 준비한 당근과 양파, 오이피클을 넣고 잘 섞어 한 입 크기로 뭉쳐 놓는다.

5. 밑간한 소고기를 넓게 펴고 전분을 뿌린 뒤 깻잎을 깔고 준비한 밥을 올려 싼다.

6. 팬에 식용유를 두르고 말아놓은 쌈밥을 굴려가며 소고기가 익을 때 까지 익힌다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 921

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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