$죽순콩나물밥\$

죽순콩나물밥

Name: 죽순콩나물밥
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 주재료: 쌀 90; 콩나물 30; 삶은 죽순 40; 녹차 우린 물 90 양념장: 간장 4; 고춧가루 0.5; 설탕 1; 깨소금 0.5; 다진파 2.5; 다진마늘 1.25; 청양고추 2.5; 홍고추 1.25; 맛술 3.75; 참기름 1

🍚 밥 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 368kcal

조회수

👁️ 8

👍 0

평점

⭐ 0 (0)

🤍 저장하기 👍 0

📊 영양정보: 탄수화물 75.1 g, 단백질 10.1 g, 지방 2.3 g, 나트륨 226.4 mg

💡 레시피 요리팁

생 죽순은 쌀뜨물에 10분 간 삶아 길이로 반을 갈아 속에 낀 석회를 제거하고 한다. 생 죽순이 없을 때는 죽순 통조림을 끓는 물에 살짝 데쳐 사용한다. 콩나물을 솥의 맨 밑에 깔면 밥 물 맞추기가 쉽다. 죽순과 콩나물에서 수분이 나오므로 밥물은 평소의 2/3양으로 맞춘다.

🥘 재료 (13개)

기본재료

주재료:

쌀 90

콩나물

삶은

죽순 40

녹차

우린 물 90 양념장: 간장 4

고춧가루

0.5

설탕

깨소금

0.5

다진파

2.5

다진마늘

1.25

청양고추

2.5

홍고추

1.25

맛술

3.75

참기름

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 콩나물은 깨끗이 씻어 꼬리를 뗀다.

2. 죽순은 빗살무늬를 살려 한입 크기로 얄팍하게 썬다.

3. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.

4. 솥에 씻은 쌀을 넣고 콩나물과 죽순을 올리고 녹차 우린 물을 부어 밥을 짓는다.

5. 밥이 다 되면 뜸을 들여준다.

6. 밥을 푸고 양념장을 넣어 비벼 먹는다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 933

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

⭐ 평가하기

평가하려면 로그인이 필요합니다.

💬 댓글 (0개)

댓글을 작성하려면 로그인이 필요합니다.

댓글이 없습니다.