$멍게비빔밥\$

멍게비빔밥

Name: 멍게비빔밥
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 비빔밥: 쌀밥 210; 멍게살 50; 부추 10; 무순 5; 김 0.5; 참기름 4; 통깨 1.5 양념장: 고추장 5; 설탕 1; 레몬즙 3; 간 양파 3; 매실액 3

🍚 밥 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 3995kcal

조회수

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📊 영양정보: 탄수화물 73.3 g, 단백질 9.7 g, 지방 6.2 g, 나트륨 532.8 mg

💡 레시피 요리팁

멍게살을 다져서 냉동실에 넣어 살짝 얼렸다가 넣어도 맛있다. • 멍게 향이 강할 때는 쑥갓을 넣어 비비면 강한 향이 줄어든다.

🥘 재료 (11개)

기본재료

비빔밥:

쌀밥 210

멍게살

부추

무순

김

0.5

참기름

통깨

1.5 양념장: 고추장 5

설탕

레몬즙

간

양파 3

매실액

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 멍게는 꼭지를 따고 껍질을 벗겨 한입 크기로 썬다.

2. 부추는 2cm 길이로 썬다.

3. 김도 부추와 같은 길이로 가늘게 채 썬다.

4. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.

5. 손질한 멍게에 참기름을 넣어 가볍게 버무린다.

6. 그릇에 밥을 담고 부추, 무순, 멍게, 김, 통깨를 올리고 양념장을 넣어 비벼 먹는다.

ℹ️ 정보

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레시피ID: 934

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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