$키조개샤브샤브\$

키조개샤브샤브

Name: 키조개샤브샤브
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 주재료: 키조개관자 60; 당근 10; 참나물 10; 애호박 10; 표고버섯 20; 느타리버섯 30; 팽이버섯 30; 다시마 국물 200(물 300; 다시마 1; 대파 5) 소스: 간장 4.5; 사과식초 2.5; 올리고당 3.5

🍲 국/탕 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 854kcal

조회수

👁️ 11

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#관자

📊 영양정보: 탄수화물 10.6 g, 단백질 9.3 g, 지방 1 g, 나트륨 424.8 mg

💡 레시피 요리팁

소스 재료를 끓일 때 양파와 마늘을 넣으면 달큰한 맛과 마늘향이 가미된 소스가 된다.

🥘 재료 (12개)

기본재료

주재료:

키조개관자 60

당근

참나물

애호박

표고버섯

느타리버섯

팽이버섯

다시마

국물 200(물 300

다시마

대파

5) 소스: 간장 4.5

사과식초

2.5

올리고당

3.5

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 냄비에 물, 건다시마, 대파를 넣고 약불에서 30분간 맛이 우러나게 끓인다.

2. 체에 걸러 다시마 국물을 만든다.

3. 키조개 관자를 얇게 자른다.

4. 당근은 껍질을 벗기고 채소와 버섯은 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다.

5. 소스 재료를 냄비에 넣고 약불에서 5분간 끓여 양념장을 만든다.

6. 샤브샤브 냄비에 1을 넣고 끓으면 키조개 관자, 채소, 버섯을 넣고 살짝 익혀 소스에 찍어 먹는다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 935

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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