$취나물들깨무침\$

취나물들깨무침

Name: 취나물들깨무침
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 참취 70g; 간장 1.5g; 소금 0.5g; 다진 파 2.25g; 다진 마늘 1g; 들기름 3g; 거피들깨가루 6g

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 834kcal

조회수

👁️ 8

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📊 영양정보: 탄수화물 5.5 g, 단백질 3.5 g, 지방 5.7 g, 나트륨 256.1 mg

💡 레시피 요리팁

어린 취나물은 줄기째 쓰고 늙은 취나물은 줄기를 제거하고 잎만 사용한다.

🥘 재료 (7개)

기본재료

참취

70g

간장

1.5g

소금

0.5g

다진

파 2.25g

다진

마늘 1g

들기름

거피들깨가루

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 취나물을 끓는 물에 살짝 데친다.

2. 데친 취나물은 찬물에 헹군다.

3. 취나물을 가볍게 짜서 물기를 제거하고 5cm 길이로 자른다.

4. 나머지 재료를 모두 섞어 양념장을 준비한다.

5. 볼에 취나물을 담고 양념장을 넣어 조물조물 무쳐낸다.

6. 무쳐낸 나물을 그릇에 담아 마무리한다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 941

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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