$풋마늘오징어김치\$

풋마늘오징어김치

Name: 풋마늘오징어김치
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 주재료: 풋마늘 20; 물 200; 건오징어 5 양념: 밀가루 1.25; 물 20; 소금 0.25; 고춧가루 0.6; 새우젓 0.75; 멸치액젓 0.2g; 설탕 1; 통깨 0.5; 생강즙 0.25

🥗 반찬 🍴 기타

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 392kcal

조회수

👁️ 9

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평점

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📊 영양정보: 탄수화물 3.8 g, 단백질 4.7 g, 지방 0.8 g, 나트륨 220.8 mg

💡 레시피 요리팁

시어진 풋마늘 김치에 밀가루를 넣어 전을 부치면 다른 재료를 첨가하지 않아도 맛있는 부침이 된다.

🥘 재료 (11개)

기본재료

주재료:

풋마늘 20

물

200

건오징어

5 양념: 밀가루 1.25

물

소금

0.25

고춧가루

0.6

새우젓

0.75

멸치액젓

0.2g

설탕

통깨

0.5

생강즙

0.25

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 풋마늘을 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썬다.

2. 물에 풋마늘을 30분 정도 담가 매운맛을 뺀다.

3. 오징어를 1cm x 5cm 크기로 썬다.

4. 밀가루와 물을 섞어 약불에서 풀을 쑤어 차게 식힌다.

5. 풀에 나머지 양념장 재료를 모두 넣어 섞는다.

6. 풋마늘과 오징어에 양념장을 넣고 버무려 즉석에서 먹거나 살짝 익혀 먹는다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 943

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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