$꽃게볶음\$

꽃게볶음

Name: 꽃게볶음
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 꽃게 70g; 청주 2g; 전분 3g; 실파 5g; 참기름 2g; 건고추 3g; 마늘다진것 3g; 생강다진것 2g; 소금적당량; 후춧가루적당량 [양념장]간장 2g; 청주 2g; 설탕 3g; 물 3g

🥗 반찬 🔥 튀기기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 109kcal

조회수

👁️ 8

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📊 영양정보: 탄수화물 10.1 g, 단백질 10.3 g, 지방 2.9 g, 나트륨 317 mg

🥘 재료 (13개)

기본재료

꽃게

70g

청주

전분

실파

참기름

건고추

마늘다진것

생강다진것

소금적당량

후춧가루적당량

[양념장]간장 2g

청주

설탕

물

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 솔을 이용해 게를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 등딱지를 떼고 먹기 좋은 크기로 토막내 소금, 후춧가루, 청주로 밑간 한다.

2. 전분을 묻힌 뒤 찜통에 찐다.

3. 마늘, 생강은 얇게 편썰고 실파는 3cm 길이로 썰고 건 고추는 어슷하게 썬다.

4. 팬에 기름을 두르고 마늘, 생강, 건고추를 넣고 볶는다.

5. 매콤한 향이 나면 양념장을 넣고 살짝 볶으면서 찐 게를 넣어 맛이 베이도록 뒤적이며 볶는다.

6. 마지막에 실파를 넣고 참기름으로 향을 낸다.

ℹ️ 정보

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레시피ID: 947

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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