$브로콜리 쇠고기 볶음\$

브로콜리 쇠고기 볶음

Name: 브로콜리 쇠고기 볶음
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 브로콜리 70g; 쇠고기안심 30g; 물전분 6g; 당근 10g; 마늘다진것 3g; 간장 3g; 생강 3g; 설탕 3g; 식물성기름 2g; 소금적당량

🥗 반찬 🔥 볶기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 124kcal

조회수

👁️ 9

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#안심

📊 영양정보: 탄수화물 13.9 g, 단백질 1.2 g, 지방 4.1 g, 나트륨 300 mg

💡 레시피 요리팁

기름에 데치는 방법은 차가운 기름부터 넣어 온도를 올리는 것으로 조직감이 부드러워 진다.

🥘 재료 (10개)

기본재료

브로콜리

70g

쇠고기안심

30g

물전분

당근

10g

마늘다진것

간장

생강

설탕

식물성기름

소금적당량

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 브로콜리는 소금물에 담궜다가 씻는다.

2. 브로콜리를 작은 송이로 자른 뒤 기름, 소금을 넣은 물에 데쳐 찬물에 헹군다.

3. 생강과 당근, 마늘, 소고기를 얇게 슬라이스 한다.

4. 소고기를 밑간 한 뒤 10분 정도 재웠다가 기름을 두르고 살짝 익힌다.

5. 마늘, 생강, 당근, 익혀둔 소고기를 팬에 넣고 브로콜리를 넣어 볶는다.

6. 물 전분을 이용해 소스의 농도를 맞춘다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 949

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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