$새우살을 채운 두부 스프(미네스트로네)\$

새우살을 채운 두부 스프(미네스트로네)

Name: 새우살을 채운 두부 스프(미네스트로네)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 새우 35g; 두부 50g; 당근 10g; 돼지호박 10g; 참기름 1g; 생강 1g; 양파 10g; 마늘다진것 1g; 닭육수 70g; 굴소스 3g; 간장 2g; 소금적당량[새우 마리네이션]달걀흰자 5g; 전분 2g; 소금 적당량

📂 일품 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 117kcal

조회수

👁️ 9

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평점

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📊 영양정보: 탄수화물 5.9 g, 단백질 13.8 g, 지방 4.6 g, 나트륨 361 mg

💡 레시피 요리팁

새우살 대신 닭가슴살을 다져서 이용해도 좋다.

🥘 재료 (14개)

기본재료

새우

35g

두부

50g

당근

10g

돼지호박

10g

참기름

생강

양파

10g

마늘다진것

닭육수

70g

굴소스

간장

소금적당량[새우

마리네이션]달걀흰자 5g

전분

소금

적당량

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 새우살을 다져서 양념한다.

2. 두부는 4x3cm로 썰어 한 쪽 면은 속을 파내고 간이 된 새우살을 채운 뒤 전분을 묻혀 지진다.

3. 당근, 양파, 돼지호박은 1.5x1.5x0.2cm 크기로 썬다.

4. 팬에 참기름을 두르고 3을 타지 않도록 잘 볶은 뒤 생강, 다진 마늘을 넣고 볶다가 닭육수를 넣어 끓인다.

5. 육수에 간장과 굴소스로 간을 맞춘다.

6. 그릇에 지져낸 새우살을 채운 두부를 넣고 끓인 미네스트로네를 담는다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 950

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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