$차가운 당근 수프\$

차가운 당근 수프

Name: 차가운 당근 수프
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 당근 80g; 버터 2g; 양파다진것 10g; 생강다진것 1g; 마늘다진것 2g; 야채육수 50g; 오렌지주스 20g; 생크림 5g; 당근주스 30g; 소금적당량

📂 일품 🔥 끓이기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 84kcal

조회수

👁️ 7

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평점

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📊 영양정보: 탄수화물 13.2 g, 단백질 2.3 g, 지방 3.3 g, 나트륨 57 mg

💡 레시피 요리팁

야채육수는 양파, 당근, 샐러리, 무 등의 야채와 월계수잎, 타임등을 넣어 끓여낸다.

🥘 재료 (10개)

기본재료

당근

80g

버터

양파다진것

10g

생강다진것

마늘다진것

야채육수

50g

오렌지주스

20g

생크림

당근주스

30g

소금적당량

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 버터를 녹인 냄비에 양파, 생강, 마늘 다진 것을 넣고 양파가 반투명해 질 때까지 볶는다.

2. 1에 얇게 썬 당근을 넣고 볶는다.

3. 2에 야채육수, 오렌지주스를 넣고 당근이 익을 때까지 끓인다.

4. 믹서에 3을 넣고 갈아준 뒤 차갑게 한다.

5. 제공하기 직전에 크림을 넣어 섞은 뒤 당근주스를 넣는다.

6. 소금, 후추로 마지막 간을 하고 차가운 볼에 담는다.

ℹ️ 정보

이 레시피는 흑백레시피 데이터베이스에 저장된 레시피입니다.

레시피ID: 953

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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