$라비올리 크림소스\$

라비올리 크림소스

Name: 라비올리 크림소스
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: 한식
Ingredients: 양파 17.5g; 마늘 2.1g; 새우살 70g; 게살 17.5g; 식용유 4.2g; 크림 17.5g; 파마산치즈 4.9g; 버터 2.1g[라비올리 반죽] 중력분 35g; 강력분 100g; 달걀 38.5g; 물 40g; 시금치 3.5g; 비트 3.5g

🥗 반찬 🔥 볶기

인분

👥 1인분

조리시간

⏱️ 30분

난이도

📊 중간

칼로리

🔥 7357kcal

조회수

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📊 영양정보: 탄수화물 101.2 g, 단백질 29.6 g, 지방 16.9 g, 나트륨 242 mg

💡 레시피 요리팁

라비올리 반죽에 소금을 넣지 않고 저나트륨용 라비올리를 만들어 사용한다.

🥘 재료 (13개)

기본재료

양파

17.5g

마늘

2.1g

새우살

70g

게살

17.5g

식용유

4.2g

크림

17.5g

파마산치즈

4.9g

버터

2.1g[라비올리 반죽] 중력분 35g

강력분

100g

달걀

38.5g

물

40g

시금치

3.5g

비트

3.5g

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

1. 양파, 마늘, 새우살, 게살을 다진다. 팬에 마늘과 양파를 볶다가 새우살과 게살을 넣고 볶아 식힌다.

2. 시금치는 데친 뒤 믹서에 갈아 즙을 내고, 비트도 갈아 체에 걸러 즙을 낸 뒤 밀가루, 달걀과 섞어 라비올리 반죽을 색깔별로 만든다.

3. 라비올리 반죽을 0.1mm 두께로 밀어 편다.

4. 반죽을 5X5cm크기로 자른 후 볶아둔 새우살 등의 속을 가운데 놓고 삼각형으로 반을 접어 모서리를 봉한다.

5. 끓는 물에 라비올리를 삶는다.

6. 팬에 식용유를 넣고 다진 양파를 볶다가 크림을 넣고 졸인 뒤 라비올리, 파마산치즈, 비트를 넣는다.

ℹ️ 정보

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레시피ID: 979

📌 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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라비올리 크림소스

💡 레시피 요리팁

🥘 재료 (13개)

기본재료

양파

마늘

새우살

게살

식용유

크림

파마산치즈

버터

강력분

달걀

물

시금치

비트

👨‍🍳 조리 방법 (6단계)

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